笛吹市食生活改善推進員会

食生活改善推進員とは

食生活改善推進員は「私達の健康は、私達の手で」をスローガンに、通称「食改（しょっかい）」として、食を通した健康づくり活動を行っているボランティアです。
全国におよそ17万人の会員が所属しており、笛吹市は277名が活動しています。（令和4年4月現在）

主な活動目標

• 「笛吹市版食事バランスガイド」の普及、啓発
• 子どもから高齢者まで、各年代にあった食育の推進
• うす味習慣の普及、啓発

各世代に向けた食育の推進（主な事業）

子ども対象（親子料理教室、保育園親子料理教室、スポーツ少年団食育教室など）

高校生対象（すだちの教室）

おとな対象（地区料理教室）

高齢者対象（ふれあい交流会、ふれあいサロン、いきいきサロン、やってみるじゃん、敬老会、高齢者食事会など）

男性料理教室

その他、地域のおまつりや行事などで、様々な活動を行っています。

汁物塩分測定（減塩推進普及活動）

実施年度	訪問件数	平均塩分濃度
平成30年度	1,054軒	0.82%
令和元年度	1,051軒	0.88％
令和2年度	969軒	0.85％
令和3年度	879軒	0.82％

 

令和元年度：笛吹市汁物の塩分濃度測定結果（PDF：377KB）

令和元年度：山梨県みそ汁の塩分濃度マップ（PDF：1,059KB）

令和2年度：笛吹市汁物の塩分濃度測定結果（PDF：350KB）

食改さんのちゃちゃっとレシピ

• コロナ禍で料理教室などの通常の事業の実施が難しくなり、「その中でも私たちにできることは何か」と知恵を絞り、会員から市販品や家庭の備蓄品を使用した簡単レシピを募集し、『食改さんのちゃちゃっとレシピ』を作成しました。
• 配布場所：市役所、支所、図書館など

会員の研修

• 毎年、テーマに沿った調理実習と勉強会を行っています。活動をしていくうえでの知識を高めるとともに、会員同士の交流を深める機会にもなっています。
• 令和3年度は、代表の会員を対象とし、「毎日の体調を整える秘策」をテーマに講演会を開催しました。

厚生労働大臣表彰の受賞

• 栄養改善及び食生活改善事業の普及向上等の功労のあった地区組織として、「令和3年度栄養関係功労者厚生労働大臣表彰」をいただきました。
• 現在は、新型コロナウイルス感染症の影響により、例年のように地域での活動はできませんが、今後もこの名誉ある賞を励みに、市民の健康づくりに貢献していきたいと思います。

食生活改善推進員になるには

• 食生活改善推進員になるには、市が主催する「食生活改善推進員養成講習」を受講し、食と健康づくりについて学んでいただきます。その後、笛吹市食生活改善推進員として、地域で活動していただきます。
• 養成講習会を受講する場合は区民を対象に活動を行うことから、区長の推薦が必要になります。ご希望の方は、下記まで問い合わせください。

養成講習会のようす

• 養成講習会では、「バランスのよい食事の基本」「お口の健康」など、栄養の基礎知識について学びます。
• 令和3年度は、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、カリキュラムをスリム化し、3日間の講習会に家庭学習を取り入れて開催しました。
• 受講してみて、受講者の感想

「食の安全性や生活習慣病の予防など、早くから知っておくことの大切さを知りました。」

「知らず知らずのうちに、味が濃くなっていることに気づきました。減塩を心がけていきたいです。」

「味覚チェックや糖水の飲み比べを体験することで、噛むことの大切さや嗜好飲料の適切な飲み方について良く理解できました。」

「自分のため家族のために、食事を気をつけるようになりました。」