伊豆食品株式会社

会社概要

所在地：笛吹市境川町石橋2454-1

事業内容：焼き鳥製造・販売

従業員数：33名

代表者：佐藤　善保

 

笛吹市で操業する理由

創業者が伊豆から移住し、鳥に関わる仕事に就いていました。その後、焼き鳥のニーズがあるとわかり、先代が昭和52年焼き鳥を製造する事業を立ち上げました。

私たちの作る商品は、一本一本手作業で作り上げています。作り上げた商品は地域の方が多く利用する地元のスーパーへ主に卸して皆様の食卓へ届けています。

工場は午前8時から午後5時までのシフト制で、365日稼働し残業がある場合もありますが、高齢者も女性も多く活躍している会社です。

また、地元に恩返しをしたいという創業者の想いを受け継ぎ、地元のイベントに参加するなどの地域貢献を行っています。

会社の抱える課題

以前は全ての工程を手作業で行っていましたが、機械開発や設備投資によるDX化の推進により作業効率が上がり、生産性や質の向上に繋がっています。

それでもなお、人手不足は課題となっています。新卒だけでなく、女性や移住者の方、高齢者であっても健康で意欲のある方を幅広く募集しています。

会社からひと言

私たちの会社の代表は、焼き鳥の焼き方・様々な場面での提供の仕方など、毎日焼き鳥のことを考えています！

特に「ねぎま」はこだわって作っており、当社を代表する商品です。

これからも地域との関わりを大切にしながら、新しい商品や提供の仕方を考えていきたいと思っています。

一緒に新しい焼き鳥を作りましょう！

企業情報

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